川巴子火鍋樓

這個星期以來的天氣有點涼, 真是令人開心. 開心的原因一方面是不用再汗流夾背過日子了; 二方面, 就是火鍋的季節又要開始了.

順應著天氣變涼及大家想吃火鍋的慾望, 這一次朋友的聚會就選在號稱是"以巴蜀的正統做法, 先做紅湯, 再做老料"的道地四川麻辣火鍋樓 - 川巴子火鍋樓. 這川巴子聽說是藝人"小歪"張永正及其哥哥張永華開的. 不曉得為什麼, 藝人都喜歡開店. 大概是因為演藝人員的職業壽命較短, 所以都必須找到另外的收入來源吧...

這川巴子火鍋樓有多達十七種鍋底, 每一種看起來都還滿有特色的. 消費方式是每人395另加一成服務費, 除了酒水飲料之外, 其他都隨便你點, 不過要說明的是, 連金針菇, 肉, 豆腐..等一般口鍋料也得用點的, 這讓習慣吃到飽就是自己動手去拿自己喜歡的料的我, 有點不習慣.

可惜的是, 一點完菜之後, 就忘了要照相了, 所以只能分享一下有點的菜的小心得...沒照片可以看了

酸菜魚鴛鴦鍋: 酸菜的那一邊滿香濃的, 麻辣的那一邊也還不錯. 值得一提的是鍋底的魚片相當不錯, 不過麻辣鍋的那邊沒有鴨血的鍋底, 讓愛吃麻辣鴨血的我滿失望的...

山藥骨頭湯: 一送上來的那湯頭裡的三支大骨真是巨大無比, 樂好此道的人一定要試試, 個人是不大喜歡, 因為湯裡的豬骨腥味太重了

啤酒鴨鍋: 這道鍋對個人而言算是特別的一道了. 而且一送上來的湯上頭浮滿了辣油, 還有一堆辣椒在上面, 不禁讓人對他會有多辣產生好奇. 還好試過之後只是"看起來"很辣, 實際上的湯頭很香, 也有啤酒的香氣, 而鍋底的鴨肉煮得很透, 並不會像印象中鴨肉那麼硬. 是這三鍋中個人覺得最好吃的一鍋

小菜部分, 川巴子辣麵滿辣的, 比麻辣鍋還辣; 麻餅滿特別的, 據說是先蒸再炸, 最後再鋪上芝麻, 相當的香脆可口. 酸辣鳳爪的雞腳很入味, 也很可口. 麻辣牛肚及泰式涼黃瓜吃起來也都還不錯.

這家吃的東西還不錯, 但是店內的裝潢不很"亮", 不知是不是常年在室內煮火鍋的關係, 牆上及地上都有油膩感, 不像中價位的餐廳的感覺, 倒像是一般麵館一樣. 食慾也因此降低不少...我們是去復興南路店, 不知其他的分店會不會好一點.

整體看來, 雖然網路上一般給的評價不錯, 但個人覺得so so, 應該是不會再去了...

川巴子網站: http://www.cbz.com.tw