我的哩哩扣扣人生: 阿瑞官芋粿巧

這次的團購, 不像上次的魏記麥芽餅完全是因為網路的推波助瀾下才會有的訂購行為. 我原本就滿喜歡吃芋粿巧的. 之前在大學時代, 如果到師大夜市旁的水準書局及政大書局逛逛時, 就一定會走到師大夜市中的一攤賣粿仔的店, 買上一兩個芋粿巧來吃吃. 想來這也是十多年前的事了, 那攤賣粿類食品的攤子還在不在都不知道, 但芋粿巧的滋味卻是忘不了

這阿瑞官粿店的粿, 也是滿有名的, 據說是老店, 已經傳到第四代了 ("老店 + 部落格推薦", 似乎是銷售長紅的保證了...), 有機會當然試試...

這阿瑞官的芋粿巧跟師大夜市我懷念的那攤口感很不一樣. 師大夜市那攤是整塊芋粿巧都有芋頭籤在裡面, 每一口都有芋頭的香氣, 口感Q中帶點芋頭的膨鬆感; 而阿瑞官的芋粿巧大部分的芋頭是當饀包在裡頭, 外皮很Q, 饀料很足, 吃完之後很有飽足感; 兩者各勝擅場, 也各有獨特的風味. 就我看來, 師大夜市的小攤主要就輸在不是老店, 而且沒人寫部落格推薦, 所以名氣較低...沒辦法, 行銷還是很重要的...

下圖就是阿瑞官的芋粿巧, 用筷子剪開的, 所以切口有點不齊, 但還是可以看出飽足的內饀...