Costco 星巴克冬季限定咖啡豆

之前陸續喝過好市多的哥倫比亞咖啡豆以及義式濃縮咖啡豆 (見 "Costco 義式濃縮咖啡豆"), 以及上田的曼巴 (見 "上田曼巴與黃金曼巴咖啡豆"), 各有各的風味; 而隨著咖啡的消耗量越來越高了, 所以又回好市多買大包裝的豆子, 這次剛好有評價很好的星巴克冬季限定咖啡豆, 當然要帶回家試試囉...
這款星巴克冬季限定的咖啡豆外包裝相當地清爽, 1.15公斤售價749, 比起同樣是好市多的哥倫比亞咖啡豆貴上許多, 每磅約300元的單價也比上田的曼巴要貴一點.
Costco 星巴克冬季限定咖啡豆

下圖左為上田的曼巴咖啡豆, 圖右為這次好市多的星巴克冬季限定咖啡豆, 同樣屬中深烘培, 但星巴克冬季限定咖啡豆的烘焙度深很多, 或是應該說上田的曼巴烘焙度較淺, 因為好市多的哥倫比亞及義式濃縮咖啡豆的色澤都較接近下圖的星巴克冬季限定咖啡豆.

香氣上, 由於烘焙較深的關係, 星巴克限定咖啡豆的香氣較濃郁, 有點炭烤味, 上田的曼巴香氣層次較多, 有果香味.

這次一樣用小飛鷹刻度3左右來研磨, 使用Brikka 加壓摩卡壺來煮...

口味上, 這款星巴克冬季限定略帶苦甘而香醇, 無酸味, 接近好市多哥倫比亞咖啡豆, 但哥倫比亞口味又更濃烈一點, 與上田的曼巴比較, 則屬完全不同的風味取向, 上田曼巴的香氣較清爽, 略帶酸味與甜味, 層次也較豐富

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