從艾雷島 (Islay) 酒廠釀出的威士忌, 由於其大麥會以當地特有的泥煤 (peat) 燻烤, 所以酒中會有一股特有的泥煤味 (peaty). 之前試過了
Bowmore 是Islay 北部酒廠富蘊果香及南部酒廠充滿泥煤勁道的融合體 (詳細介紹可參考 "
艾雷島威士忌蒸餾廠完全攻略"), 這次在機場原本要帶一瓶
金車噶瑪籣 (KAVALAN) 威士忌, 不過看到艾雷島南方酒廠 Ardbeg 所釀造的這款得到Whisky Bible的 Jim Murray 高度讚賞, 並得到 2008 年最佳威士忌的Ardbeg 10 years old威士忌, 就想先試試這獨特的泥煤勁道, 只好先跟金車說抱歉囉...
這支Ardbeg 10年的香氣是屬於很濃郁的那一種, 但不刺鼻, 官網寫了一堆像是煙燻魚, 水果...等的味道, 我是沒法分出那麼多層次, 但一聞氣味, 倒是讓我想起黑棗及焦糖的氣味, 所謂的煙燻味倒沒那麼重. 口味方面第一時間的口味果然很重, 煙燻味, 果香, 及大麥的味道溶合, 衝擊著味蕾, 但絕對不嗆, 而且很順, 很好入喉, 完全不會刺激, 所以文章標題的勁道要理解為口味的勁道, 順口性上的得分一定很高, 難怪有那麼多人對其複雜的口感著迷.
推薦給想嚐試不同口味威士忌的朋友
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