Tiamo 法式濾壓壺 (法國壓, French Press)

原本在家裡泡咖啡時, 要喝美式就用塞風壺, 要喝拿鐵就用摩卡壺, 在泡出來咖啡的品質上雖不至滿意, 但還算差強人意. 就是所需的時間長了一點. 為了能夠更簡便的喝上一杯咖啡, 讓咖啡能在興緻消退前上桌,  只得找一個更簡便的方式, 而同時, 美式咖啡機實在不在考量範圍, 所以試試法式濾壓壺泡出的口味如何...

選擇法式濾壓壺的一個重點在於濾網的網目要夠細, 才不會喝到咖啡粉的細渣, 再來就是材質要不容易破. bodum 及 Hario 的評價都很不錯, 但價格較高, 所以我是選評價也不錯, CP值較高的Tiamo品牌, 四人份約在一千以內就可以買到, 產品盒中有清楚解說沖泡的方式

1. 依適量咖啡研磨, 並以中粗度研磨較佳

 - 一人分標準量約 12-15g 咖啡粉, 可依個人喜好增減

2. 將濾壓壺倒入熱水

3. 將熱水倒入咖啡杯溫杯用

4. 先將濾壓壺的蓋子連同濾網抽出, 將剛磨好的咖啡粉倒入壺中

5. 依照比例加入適當的熱水, 水溫約90-94度

- 一人份標準水量約為 150-180cc, 可依個人喜好增減

6. 靜置約一分鐘, 用攪拌匙輕輕攪拌, 讓所有的咖啡粉能平均浸濕

7. 蓋上蓋子但不要壓下濾網, 再等待一分鐘

8. 慢慢得將濾網壓到底

9. 將濾網保持壓到底, 將咖啡倒入咖啡杯內就完成了

使用心得:

• 我買的是四人份的大小 (700cc), 下面是與一般馬克杯的對比照片, 家裡使用大小還OK, 如果在辦公室使用的話就有點太大了
• 濾壓壺泡出來的成果, 其實已經很令人滿意了, 較濾紙沖泡更能突顯咖啡的香氣及風味, 跟塞風壺比則相差不大了
• Tiamo 的濾網還滿細的, 濾網跟杯壁的接觸也很緊, 雖然這樣在下壓時要較用力, 但可避免有咖啡渣的問題, 我是用小飛鷹4-5刻度來磨, 是喝不到咖啡渣的