草根廚房食記

車下了茄苳交流道, 右轉上柴橋路, 不遠處就可看到路邊停了不少車, 就知道, 新竹地區頗為知名的草根廚房已經到了. 仿古式的磚瓦建築, 色香味俱全的烤鴨料理. 讓我趁著帶著家人中部旅遊的途中, 一定得排上這個行程, 嚐嚐這裡的口味是否像網路文章推薦的那麼值得一再地光臨.

聽說由於這裡的烤鴨料理非常熱門, 所以一定要先預約才吃得到. 而烤鴨可選一到五吃. 有烤鴨, 酸醬炒鴨絲, 醬爆鴨骨, 鴨鬆, 及鴨骨湯 (正確名字忘記了...), 如果要五吃的話, 需要兩隻鴨, 一隻烤鴨1000元, 除了鴨鬆材料費需200外, 基本上每加一吃就加100元. 

一般烤鴨都是片肉加上醬爆鴨骨的組合, 原本也要這樣點再加一個湯, 但服務生提醒這樣鴨骨的會顯得有點不夠, 所以把醬爆鴨骨改成了炒鴨絲. 不過後來湯上來後才發現其實份量很大, 我們五個大人加上四個等於一個大人戰力的小孩, 算是六個大人吃, 湯都相當足夠, 而且湯裡的鴨骨味道已經淡了, 也不會特別想去啃, 所以下回來還是點個醬爆鴨骨, 比較不會有遺憾.

<<烤鴨>> 份量沒那麼少，是來不及照相了 

<<酸醬炒鴨絲>>

除了烤鴨三吃外, 另外點了幾樣菜, 口味都很棒, 也難怪到這裡用餐都要預約. 價位的話, 一餐吃下來一份烤鴨三吃加四樣菜及副食, 以及小孩喝的果汁, 共二千一百多, 屬中間偏高, 不過以其口味來說, 是值得再次造訪的. 但別點果汁了, 200元一壺, 但味道很淡, 是惟一的敗筆...

<<芋泥鍋餅 >>

<<黃金脆皮豆腐>>

<<豆酥高麗菜>>

<<天津烙餅>>

草根廚房 

地址：新竹市柴橋路350號(國道三號茄冬交流道下來，3分鐘內可抵達) 

電話：03-5200351(建議先訂位, 並且先預訂烤鴨)