佳德糕餅 - 原味鳳梨酥, 蔓越莓鳳梨酥, 牛奶酥及老婆餅

2006年第一屆台北原味鳯梨酥金賞獎冠軍

2007年第二屆台北創意鳳梨酥金選獎冠軍

就是這兩個在店門口的活廣告, 吸引我們進到佳德糕餅這家店. 見著絡繹不絕的人潮, 每個人沒命似地搶著剛上架不久的鳳梨酥, 以及口味特別的水果酥, 創意的特殊口味鳳梨酥, 還有就是老婆餅及牛奶酥. 一個一個客戶都拿著好幾袋, 彷彿深怕慢了就買不到的感覺. 因此, 儘管之前並沒有聽過這家店. 我們還是跟著人潮帶了一大包回家

首先來看這個2006年第一屆台北原味鳯梨酥金賞獎冠軍的鳳梨酥. 佳德的鳳梨酥口味又跟之前試過的幾家鳳梨酥不同 (見Amo 阿默蛋糕 - 鳳梨酥, 日本真咖啡, 澳洲醍醐蛋糕). 佳德的原味鳳梨酥的甜味較重, 但口感最細, 細到感覺不出有鳳梨的纖維感, 但是好是壞就見人見智. 我個人是比較喜歡有纖維的口感.

接下來是2007年第二屆台北創意鳳梨酥金選獎冠軍的蔓越莓鳳梨酥. 我不得不佩服佳德師傅的好創意. 蔓越莓的味道跟鳳梨內饀味道的巧妙結合. 使得這個蔓越莓鳳梨的口味呈現出一種酸酸甜甜的迷人味道. 而加入了胚芽的外皮, 吃起來別有一股香氣, 口感可說比原味鳳梨酥的口感更上一層. 個人相當喜歡這個蔓越莓的鳳梨酥

另外, 還有其他口味的鳳梨酥, 像是梅子口味的梅鳳酥, 桂圓酥, 及其他水果酥. 我們沒有全試過, 只有試過梅鳳酥及桂圓酥. 不過覺得口味都不及原味鳳梨酥及蔓越莓鳳梨酥.

不過, 在我們買的一堆糕餅中, 其實我們最喜歡的, 不是鳳梨酥. 而是老婆餅及牛奶酥. 佳德的老婆餅及牛奶酥, 外皮相當鬆且香, 而內饀綿密而爽口, 配合起來相當的妙. 真的是會忍不住一塊接一塊地吃, 所以一直到吃完了, 才發現沒有拍照, 只好請大家到他們的網站看囉...

佳德網站: http://www.chiate88.com