上次到韓國出差, 供應商晚上邀請我們到一家韓式烤肉店吃晚餐, 服務人員把一塊塊帶肥肉的肉片放到烤肉架上烤, 等熟了之後再把肥肉剪掉, 再剪成一小塊一小塊分給所有人. 吃的時候先沾一點粗鹽, 再沾上店家提供的醬料, 最後連同烤過的蒜頭包上菜葉一起吃(我對青菜不熟, 所以也不吃是什麼菜). 味道相當特別.
吃完了烤肉, 原以為晚餐結束了, 但就在這時候, 突然被問到要吃飯還是麵, 才知道原來主食還沒上, 這跟台灣人邊吃烤肉邊吃飯或麵的習慣實在不同. 但是實在吃不下了, 所以也不想再點了. 但當地的朋友卻堅持他們的涼麵很特別, 份量也不大, 要我一定要試試. 好吧, 不過就涼麵吧, 試試也不錯.
等到這涼麵一送上來, 還真是令人意外...這涼麵, 有點太涼了....怎麼說呢? 這涼麵跟台灣的涼麵很不一樣. 這涼麵, 是有湯的, 而且湯其實不算涼的, 是冰的.... 而且還說份量不大, 那個份量, 比起7-11的真飽涼麵還真是有過之而無不及, 吃完了烤肉, 怎麼還吃這下這涼麵啊.
話說回來, 這個涼麵還滿有嚼勁的, 聽說是用地瓜粉及麵粉做的. 麵條很長, 所以在吃的時候, 服務人員會拿剪刀來先剪過. 圖片不很清楚, 大家勉強著看...
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